PASTEL DE GALLETAS Y GELATINA

PASTEL DE GALLETAS Y GELATINA

By La chica fit   16:32   No hay comentarios:

PASTEL FRÍO DE GALLETAS

En esta temporada de verano y calor no hay nada más delicioso que un refrescante pastel de galletas, frutas y gelatina, es ideal para compartir en una tarde calurosa con amigos o familiares y sobre todo lo fácil y económico que es, lo que si es que tienes que prepararlo con anticipación por el tema de la gelatina, vamos con los ingredientes.

INGREDIENTES:

Pan sándwich

galletas maría

gelatina a tu elección

bananos

fresas

crema

azúcar

PREPARACIÓN:

En un molde colocar el pan sándwich, luego una capa de galletas, como se muestra en la imagen. 

En un recipiente aparte preparas la gelatina así como normalmente se hace, ya cuando la tengas lista le vas colocando a las galletas y el pan que tienes en el molde hasta que queden bien mojados, 

luego vas colocando rodajas de bananos y fresas, puedes colocar fruta en almíbar si así lo prefieres pero es opcional también piña cosida, y así  una capa de pan una de galletas y frutas, ya cuando vayas a llegar al borde del molde revuelves la crema con el azúcar y lo dejas caer como cubierta del pastel, puedes utilizar crema chantilly para decoración, ademas puedes decorar con fresas para darle un toque más bonito, ya cuando hayas terminado lo colocas en el refrigerador por una hora mas o menos  y listo la cosa es que la gelatina cuaje bien y mantenga los demás ingredientes bien juntos.

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PASTEL BORRACHO

PASTEL BORRACHO

By La chica fit   10:32   9 comentarios:

PASTEL BORRACHO FÁCIL Y ECONÓMICO

Uno de mis postres preferidos es el pastel borracho, y es que su nombre viene porque en los ingredientes lleva un poco de ron, pero en mi caso sustituyo este ingrediente con anís, que de igual manera le da ese sabor parecido al del ron; su procedimiento pareciera complicado pero es uno de los pasteles más fáciles de hacer más o menos una media hora lleva la preparación y los ingredientes  de los fáciles del mundo de conseguir e incluso su precio es muy económico si lo haces en casa.  Hasta lo puedes elaborar con la ayuda de los chiquitines de casa.

Ingredientes:

para la masa

8 huevos separados

1 taza de harina

1 taza de azúcar

1 cucharadita de royal

1 limón (la cascara rayada)

 Para la miel

2 tazas de agua

1/2 taza de licor de anís o si prefieren ponerle licor pues es ron

1 1/3 de azúcar

Para el manjar

azúcar al gusto

2 tazas de leche

1 raja de canela

2 yemas de huevo

6 cucharadas de maicena

Decoración:

Canela en polvo y pasas

PREPARACION:

Batir las 8 yemas con azúcar en un recipiente hasta que se integren bien y no se sientan los granos de azúcar, se le va mezclando en forma de lluvia el harina y royal.
en otro recipiente batir las 8 claras a punto de nieve, cuando ya este todo con la consistencia deseada se revuelven las dos masas de forma envolvente.
Se engrasa un moldo y se coloca la masa y se hornea a 350 grados farenge por 25 minutos.

mientras se hornea preparamos la miel
En una olla colocas el agua con los ingredientes de la miel, al sacar el pastel del horno se pincha con un tenedor para empezar a colocarle la miel de anís o ron en su caso de haberlo preferido, tratando que quede bien humedo ( si eliges hacer la miel con anís recuerda pasar por un colador la miel para que no se vayan las semillas del anís en el pastel.)

Preparemos el manjar

colocamos la leche en una olla, el azúcar y la canela a fuego medio, mientras tanto en medio vaso con agua al tiempo se coloca la maicena hasta que se diluya, cuando la leche empiece a hervir se le coloca la maicena revolviendo con una paleta de madera juntamente con las 2 yemas de huevo batidas, sin dejar de mover, cuando ya haya tomado consistencia espesa se le apaga el fuego y se coloca sobre el pastel que ya esta remojado, espolvorear canela en polvo y decorar con pasas, dejar en el refrigerador por una hora y listo un rico y económico postre.

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